13/02 – RISOTTOS COM GIUSEPPE

Introdução: Com sua grande versatilidade e apreciado por todos, a principal característica do risoto é a cremosidade única decorrente da variedade do arroz utilizado no seu preparo. Sua riqueza de textura e sabor começam com o tostar dos grãos na panela, com a gradual adição do fundo, e se completam com a mantecatura e a adição do queijo. Aproveite essa oportunidade para entender detalhadamente as minúcias técnicas dessa especialidade italiana, explorando ingredientes e combinações aromáticas escolhidas cuidadosamente pelo Chef Giuseppe Gerundino.
Quando: 13/02 18h30 as 21h30

Chef: Giuseppe Gerundino

Obs.: Valor total da aula incluindo a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.