21/02- PIZZAS: UNA NOTTE NAPOLETANA

R$ 405,00

Disponibilidade: Em estoque

Introdução: De origem Napolitana, a pizza ganhou o mundo e o paladar de todos. Nesta aula muito especial nosso Chef Italiano especialista no assunto vai apresentar todas as técnicas e segredos das verdadeiras pizzas napolitanas. Serão explorados os papeis dos ingredientes, os aspectos técnicos da farinha, o balanceamento da receita, assim como as diversas formas de fermentação e os resultados obtidos pela adoção de cada uma delas. Venha colocar a mão na massa, preparar e se deliciar com três versões clássicas, conhecendo também a Pizza a Portafoglio, dobrada de forma peculiar para serem consumidas nas ruas de Nápoles.
Quando:21/02 das 19h00 as 22h00
Chef: Leonardo Tavares 
Obs.: O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.
SKU: pizzas Categorias: , , , , Tag:
Programação*:

Pizza La Marinara (molho de tomates, lascas de alho, basílico fresco e alici);
Pizza Clássica Margherita (mozzarela fior de latte, tomate e manjericão);
Pizza Alici Buchette e Gremolata.

* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).

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21/02- PIZZAS: UNA NOTTE NAPOLETANA
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