MÓDULO DE ESPECIALIZAÇÃO EM ENOGASTRONOMIA (6 aulas)

Objetivos: Apresentar o universo da Enologia com a Gastronomia em perfeita harmonização didática e prática. Proporcionar aos participantes conhecimentos que permitam a compreensão da história, importância da viticultura para a qualidade do vinho, processo de vinificação de brancos, tintos e espumantes, cuidados na guarda e armazenamento dos vinhos e fundamentos da harmonização entre vinho e comida. Degustação de diferentes vinhos, tipos e origens para ilustrar de maneira prática os pontos mais importantes abordados. As aulas são ministradas por grandes profissionais experts na área.

Quando: à definir

Carga Horária: 18 horas (6 aulas)

Professor: Susana Jhun

Certificação: Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 75% de frequência.
Os certificados estarão disponíveis em até 15 dias úteis, após a última aula.

Material Didático: Serão disponibilizadas apostilas teóricas explicativas.

Público alvo: Alunos que queiram aprofundar seu conhecimento no tema.

Condições:

1. Em caso de cancelamento de aula por motivo de força maior, como falta de energia elétrica, haverá reposição de aula em outra data, mediante disponibilidade da Escola e do professor, podendo inclusive acontecer aos sábados ou em outros dias da semana.

2. Durante as aulas não será permitida a permanência de pessoas não inscritas no curso ou que não sejam funcionários da Escola na sala de aula.

3. Este curso não oferece reposição de aulas.