CURSOS EM DESTAQUE
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CORTES NOBRES: FILÉ MIGNON
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PIZZA ROMANA: IN PALLA E IN TEGLIA
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SABORES DO BRASIL
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COZINHA TECNOEMOCIONAL
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RAGUS ITALIANOS
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ESPECIAL MASSAS : RECHEADAS E AO FORNO
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SEGUNDA SEM CARNE :VEGETAL EM FOCO
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Pescados e Frutos do Mar na Brasa
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MASSA FRESCA RECHEADA CONTEMPORÂNEA
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SEGREDOS DO CHOUX CREAM
R$ 380,00
CONHEÇA NOSSAS MODALIDADE DE CURSOS:
A Accademia Gastronomica oferece 4 modalidades de cursos, nos horários da manhã, tarde e noite e também aos sábados. Escolha a que mais combina com você e mãos na massa!
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AULAS MONOTEMÁTICAS
Aulas avulsas com temas específicos.
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CURSOS
ESPECIAIS
Cursos com mais
de uma aula
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CURSOS DE FORMAÇÃO
Cursos de especialização ou profissionalizantes
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AULAS SOB MEDIDA
Exclusivo para atender as suas necessidades
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Para dar de presente e usar quando quiser
METODOLOGIA FOCADA NA PRATICA
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A ACCADEMIA GASTRONOMICA é uma escola de gastronomia inaugurada em 2005 e idealizada pelo chef italiano Giuseppe Gerundino.
Nossa missão é proporcionar uma maravilhosa experiência gastronômica aos alunos dentro de uma metodologia focada na prática. A escola conta com duas salas de aula totalmente equipadas para a execução individual das receitas- Espaço Escola e Espaço Gourmet – além de um delicioso terraço com churrasqueira e forno de pizza. Em 2022 a Accademia ganhou novo espaço no centro de São Paulo, no topo do Farol Santander: a Cozinha do 31, em mais uma opção para os nossos alunos se divertirem cozinhando.
Nosso portfolio oferece:
• Aulas Monotemáticas e Cursos Especiais – Cursos livres com uma ou mais aulas, com temas específicos.
• Cursos Profissionalizantes – Cursos voltados para profissionais ou amadores que têm interesse em adquirir ou aprofundar conhecimentos na área da gastronomia.
• Laboratórios Culinários – Aulas mais curtas e com temas específicos, exclusivas da Cozinha do 31 no Farol Santander.
• Viagens Gastronômicas – Um pequeno grupo de viajantes é guiado pelo chef Giuseppe em divertidas, emocionantes e saborosas viagens gastronômicas em determinadas regiões da Itália. Com duração de 7 dias as viagens proporcionam experiências únicas, explorando lugares históricos, belíssimas paisagens, arquitetura típica local e, claro, o melhor na gastronomia e enologia regional;
• Eventos corporativos/Locações – Ótima oportunidade para um momento de descontração entre funcionários ou clientes, um desafio de produção em equipe, ou ainda uma forma diferente e divertida de comemorar.
Nossa missão é proporcionar uma maravilhosa experiência gastronômica aos alunos dentro de uma metodologia focada na prática. A escola conta com duas salas de aula totalmente equipadas para a execução individual das receitas- Espaço Escola e Espaço Gourmet – além de um delicioso terraço com churrasqueira e forno de pizza. Em 2022 a Accademia ganhou novo espaço no centro de São Paulo, no topo do Farol Santander: a Cozinha do 31, em mais uma opção para os nossos alunos se divertirem cozinhando.
Nosso portfolio oferece:
• Aulas Monotemáticas e Cursos Especiais – Cursos livres com uma ou mais aulas, com temas específicos.
• Cursos Profissionalizantes – Cursos voltados para profissionais ou amadores que têm interesse em adquirir ou aprofundar conhecimentos na área da gastronomia.
• Laboratórios Culinários – Aulas mais curtas e com temas específicos, exclusivas da Cozinha do 31 no Farol Santander.
• Viagens Gastronômicas – Um pequeno grupo de viajantes é guiado pelo chef Giuseppe em divertidas, emocionantes e saborosas viagens gastronômicas em determinadas regiões da Itália. Com duração de 7 dias as viagens proporcionam experiências únicas, explorando lugares históricos, belíssimas paisagens, arquitetura típica local e, claro, o melhor na gastronomia e enologia regional;
• Eventos corporativos/Locações – Ótima oportunidade para um momento de descontração entre funcionários ou clientes, um desafio de produção em equipe, ou ainda uma forma diferente e divertida de comemorar.
CONHEÇA ALGUMAS OPNIÕES SOBRE OS NOSSOS CURSOS
“Amei o curso! Culinária de sabor ímpar, muito bem explicado pelo professor e tranquilo de executar em casa. Acho que voces deveriam investir em mais cursos assim de cozinha fácil e descomplicadas sem muito fru fru para o dia a dia e incrivelmente saborosa!”
Adriana L
“Excelente curso. Tudo o que foi planejado foi executado. Durante o curso o prof. demostrou muito conhecimento e passou várias dicas. A escola está de parabéns!”
Maryli M
“Olá equipe da Accademia! Foi a primeira vez que fiz uma aula com um professor diferente do Giuseppe. Adorei!! O Lucas foi ótimo!!!! Amei ocurso!!!!! Parabens pelo empenho de todos voces! A escola esta perfeita. Obrigada”
Juliana B.
“Chef Perin excelente, dedicado, atencioso, com muita bagagem e vontade de ensinar. Adorei a escola e quero fazer outros cursos!!!!”
“Pode acreditar foi tudo excelente. O chefe Luis foi maravilhoso. Eu adorei”
“Realizamos a confraternização de final de ano da empresa na Accademia e superou as nossas expectativas. Foi um evento incrível, que marcou os colaboradores. Toda a equipe da escola foi impecável, com destaque para a chef Heloisa, a Nathany e o Pedro. Foi uma experiência inesquecível!”
“Nós gostamos muito do curso, e eu me diverti muito com minhas filhas. Sugiro fazerem outras variações do curso Pais e Filhos. O Chef Leo foi muito didático e é excelente com crianças. Foi uma manhã, leve, agradável e muito saborosa harmonizando vinhos, queijos e aprendendo como fazer pães. Tempo de qualidade excelente com minhas filhas…”
“Este foi o primeiro curso que fiz na Accademia Gastronomica e simplesmente adorei ! Excelente professor, ambiente agradável, enfim, ótima experiência. Obrigada!!”
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A Accademia Gastronomica oferece 4 modalidades de cursos, nos horários da manhã, tarde e noite e também aos sábados. Escolha a que mais combina com você e mãos na massa!
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profissionalizantes [/av_icon_box] [/av_one_fifth] [av_one_fifth min_height='' vertical_alignment='av-align-top' space='' margin='0px' margin_sync='true' padding='0px' padding_sync='true' border='7' border_color='#ffffff' radius='0px' radius_sync='true' background_color='' src='' attachment='' attachment_size='' background_position='top left' background_repeat='no-repeat' animation=''] [av_image src='http://cursos.agastronomica.com.br/wp-content/uploads/2017/08/DSC2337-300x212.jpg' attachment='56' attachment_size='medium' align='center' styling='' hover='' link='page,276' target='' caption='' font_size='' appearance='' overlay_opacity='0.4' overlay_color='#000000' overlay_text_color='#ffffff' animation='no-animation'][/av_image] [av_icon_box position='top' boxed='' icon='ue803' font='fontello' title='Aulas sob medida' link='page,276' linktarget='' linkelement='' font_color='' custom_title='' custom_content='' color='' custom_bg='' custom_font='' custom_border=''] Exclusivo para atender as suas necessidades [/av_icon_box] [/av_one_fifth] [av_one_fifth min_height='' vertical_alignment='av-align-top' space='' margin='0px' margin_sync='true' padding='0px' padding_sync='true' border='7' border_color='#ffffff' radius='0px' radius_sync='true' background_color='' src='' attachment='' attachment_size='' background_position='top left' background_repeat='no-repeat' animation=''] [av_image src='http://cursos.agastronomica.com.br/wp-content/uploads/2017/10/ic_valecurso-300x212.jpg' attachment='175' attachment_size='medium' align='center' styling='' hover='' link='page,278' target='' caption='' font_size='' appearance='' overlay_opacity='0.4' overlay_color='#000000' overlay_text_color='#ffffff' animation='no-animation'][/av_image] [av_icon_box position='top' boxed='' icon='ue800' font='pote' title='Vale Curso' link='page,278' linktarget='' linkelement='both' font_color='' custom_title='' custom_content='' color='' custom_bg='' custom_font='' custom_border=''] Para dar de presente e usar quando quiser [/av_icon_box] [/av_one_fifth] [av_hr class='default' height='50' shadow='no-shadow' position='center' custom_border='av-border-thin' custom_width='50px' custom_border_color='' custom_margin_top='30px' custom_margin_bottom='30px' icon_select='yes' custom_icon_color='' icon='ue808'] [av_one_full first min_height='' vertical_alignment='' space='' custom_margin='' margin='0px' padding='0px' border='' border_color='' radius='0px' background_color='' src='' background_position='top left' background_repeat='no-repeat' animation=''] [av_video src='https://www.youtube.com/watch?v=gx989lzwt7Q' format='16-9' width='16' height='9'] [/av_one_full] [av_section min_height='' min_height_px='500px' padding='default' shadow='no-shadow' bottom_border='no-border-styling' id='' color='main_color' custom_bg='#ededed' src='' attachment='' attachment_size='' attach='scroll' position='top left' repeat='no-repeat' video='' video_ratio='16:9' overlay_opacity='0.5' overlay_color='' 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